自動車や電機で一般的な産業用ロボットが、ホタテやジャガイモといった食材の加工現場にも普及しつつある。食材は形や大きさがバラバラのため自動化が遅れてきたが、技術の進化と人手の不足が普及を後押ししている。

(動画元:朝日新聞社)

バン

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